Ve Starém Rožmitále se bude posvícení slavit v hospůdce

Bez většího zájmu proběhlo minulý týden posvícení ve městě a nebýt šenkýřky v hospůdce U Náhonu, stejně by to dopadlo i ve Starém Rožmitále.

U nás se slaví tzv. Havelské posvícení a tak v neděli 16. října od 14 do 20 hodin bude posvícensky veselo alespoň v hospůdce. Účastníky čekají posvícenské hnětinky, koláčky, ale také pečení kýty. K poslechu zahrají harmonikáři.

Posvícení se kdysi slavilo ve výroční den posvěcení kostela. Jelikož kostelů bylo v rakousko-uherské říši spousta, a v onen slavný den se v místě slavnosti nepracovalo, vydal císař Josef II. roku 1786 nařízení, že se bude po celé zemi slavit posvícení (a tedy nepracovat) jednotně, a to říjnovou neděli po svátku svatého Havla (odtud tzv. Havelské posvícení).

Tak je tomu dosud i ve Starém Rožmitále, kde u farního kostela není ani datum posvěcení známo.

A jaké bývalo ve Starém Rožmitále posvícení dřív?

Ke svátkům nezbytně patřily malé koláčky vykrajované skleničkou s různým mazáním, a také tzv. křehotiny. Pekla je však pouze svobodná děvčata a posílala svým tanečníkům. Křehotiny byly z velmi drahého máslového či lineckého těsta, přesto se i chudé dívky snažily na ně našetřit a alespoň jedinou upéct. Vykrajovaly se speciální formou a zdobily bílou cukrovou polevou, barevným hráškem, holubičkami a růžičkami z cukrové hmoty.

Oběd o posvícení byl slavný. Nejčastěji se podávala pečená husa, kromě ní vepřová pečeně s knedlíkem a zelím, řízky, často slepice nebo pečený králík. Celou neděli bylo pod farním kostelem pár prodejních stánků jako o pouti.

No jo. Dřív!

Tzv. křehotinky