Co je kafe s chladičem

Nutno hned zpočátku podotknout, že to není jen specialita hospůdky U náhonu, ale každopádně ve Starém Rožmitále to je tradiční společenské pití. Proč společenské? Jelikož většinou je objednává jeden štamgast pro všechny u stolu, i když si pak každý platí toho svého turka s rumem sám.

A ještě vysvětlení proč právě chladič. Štamprle rumu horkou kávu natolik zchladí, že se dá ihned pít. A jakou má nápoj chuť? Kdo má rád vánoční cukroví, tvrdí že po vanilkových rohlíčcích, kdo mlsá celoročně, tak říká, že po rumových pralinkách.

Vysloveně staráckou specialitou je však tzv. Mirdovo finta, při níž se prázdná sklenička od panáku zavěsí na lžičku ponořenou v kávě, aby i poslední kapka rumu sklouzla do hrnku.

A proč se říká Mirdovo finta, a ne správně Mirdova finta? Jelikož dřív se tak na Rožmitálsku mluvilo a staří lidé ještě mluví – Frantovo kalhoty, Bačovo sklenice, Husákovo počítač atd. O rožmitálském dialektu více v knize (Staro)rožmitálské rozmanitosti.

Kafe a chladič

A tady navíc Mirdovo finta